炒菜类
宫保鸡丁-SAUTEED CHICHEN CUBE WITH PEANUTS
鱼香肉丝-SHREDDED PORK IN GARLIC SAUCE
咕老肉-SWEETAND SOUR CHICKEN/PORK
脆皮虾-SHRIMP IN HOT SAUCE
香酥鸭-CRISPY DUCK
樟茶鸭-SMOKED TEA DUCK
什锦炒饭-RAINBOW FRIED RICE
香辣小龙虾-HOTAND SPICY YABBIES
粥类
三味粥-Three Flavors Porridge
牛肉虾球粥-Beef & Shrimp Porridge
皮蛋牛肉粥-Beef & Thousand Year Old Egg Porridge
白粥-Plain Porridge
玉米蟹肉粥-Crab and Corn Soup
－－Soup 汤类
三鲜汤面-THREEKIND OF SEAFOOD NOODLE SOUP
素菜肉丝汤面-PORKAND VEGETABLE NOODLE SOUP
酸辣汤-Hot and Sour Soup
Seafood 海鲜类
Fried Squid 炸鱿鱼
Red Snapper with Black Bean Sauce 豉汁甲鱼片
Fried Shrimp whith Sesame Seed 芝麻虾球
Hot Plate Seafood 铁板海鲜
－－Meat 肉类
Pork 猪肉
Black Pepper Beef 黑椒牛柳
Sapo 砂煲
Eel Sapo in Oyster Sause 砂煲蚝油鳝鱼
Red Snapper & Yam Sapo 砂煲甲鱼片芋头
Mapo Tofu 麻婆豆腐
Angsio Tofu 红烧豆腐
－－Vegetable 蔬菜
Braised Cai Sim with Garlic 蒜泥菜心
Cai Miau with Salted Fish 咸鱼炒菜苗
Braised Kangkung 清炒空心菜
Braised Poa Cai with One Thousand Year Egg 皮蛋炒菠菜
Bean Sprout 豆芽
String Bean 青豆
Kailan 芥兰
－－Noodle 面类
Mushroom Chicken Noodle 草菇鸡面
Longevity Fried Noodle 长寿面
－－Fried Rice 炒饭类
Roast Duck Fried Rice 烧鸭炒饭
Crab Meat Fried Rice 蟹肉炒饭
－－Side Order 副食
Steam Chicken 白切鸡
Combination Meat 什锦肉
Thousand Year Old Egg 皮蛋
Steam Rice 白饭
－－Beverage 饮料
Sprite 雪碧
Sweet Ice Tea 冰冻糖茶
Ice Lemon Tea 冰冻柠檬茶
Soya Bean 豆浆
Chinese Crueller 油条
Pineapple Juice 菠萝汁
Melon Juice 哈密瓜汁
Chinese Tea 中国茶
酸辣汤-Hot and Sour Soup
Seafood 海鲜类
Fried Squid 炸鱿鱼
－－Beverage 饮料
Sprite 雪碧
Sweet Ice Tea 冰冻糖茶
Ice Lemon Tea 冰冻柠檬茶
Soya Bean 豆浆
Chinese Crueller 油条
Pineapple Juice 菠萝汁
Melon Juice 哈密瓜汁
Chinese Tea 中国茶
家常菜的英文名称，你知道几许
家常菜，就是我们每天吃的饭菜，通常都是简单易做，味道可口，充满了家的味道。这些菜肴的英文名称可能听起来有些陌生，但它们其实都是一些我们耳熟能详的家常菜。今天，就让我们一起来探索一下这些家常菜的英文名字吧！
番茄炒蛋 (Scrambled eggs with tomatoes)
这道菜可是中民族常菜中的经典之作，简单易做，营养丰富。金黄的鸡蛋包裹着鲜红的番茄，酸甜可口，令人胃口大开。它的英文名称也很直白，直接翻译成“番茄炒蛋”。
2. 红烧肉 (Braised pork belly)
红烧肉是鲁菜中的代表菜肴，肥而不腻，入口即化。经过长时刻的炖煮，猪肉的精华完全渗透到酱汁中，每一口都让人回味无穷。它的英文名称是“红烧猪肚”，形象地描述了这道菜的主要食材和烹饪方式。
3. 麻婆豆腐 (Mapo tofu)
麻婆豆腐是川菜中的名菜，色泽鲜艳，麻辣鲜香，让人欲罢不能。嫩滑的豆腐与香辣的酱汁完美结合，令人唇齿留香。它的英文名称“麻婆豆腐”直接源自这道菜的创始人陈麻婆。
4. 鱼香肉丝 (Fish-fragrant shredded pork)
鱼香肉丝是川菜中的另一道经典菜肴，酸甜适口，鲜嫩可口。猪肉丝经过油炸，外酥里嫩，再加入酸甜可口的酱汁，让人胃口大开。它的英文名称“鱼香猪肉丝”形象地描述了这道菜的特色风味。
5. 宫保鸡丁 (Kung Pao chicken)
宫保鸡丁是川菜中的又一道名菜，色泽鲜亮，酥脆可口。鸡肉丁经过油炸，外酥里嫩，再加入香甜微辣的酱汁，让人回味无穷。它的英文名称“宫保鸡丁”源自这道菜的创始人丁宝桢。
6. 糖醋里脊 (Sweet and sour pork)
糖醋里脊是鲁菜中的经典菜肴，酸甜可口，外酥里嫩。里脊肉经过油炸，外酥里嫩，再加入酸甜可口的酱汁，让人食欲大振。它的英文名称“甜醋猪里脊”形象地描述了这道菜的特色风味。
7. 锅包肉 (Sweet and sour pork)
锅包肉是东北菜中的代表菜肴，酸甜可口，外酥里嫩。猪肉经过油炸，外酥里嫩，再加入酸甜可口的酱汁，令人胃口大开。它的英文名称“锅包肉”直接源自这道菜的制作经过。
8. 扬州炒饭 (Yangzhou fried rice)
扬州炒饭是扬州菜中的名菜，粒粒分明，鲜香可口。大米经过油炒，粒粒分明，再加入各种配料，香气扑鼻。它的英文名称“扬州炒饭”直接源自这道菜的产地。
9. 夫妻肺片 (Husband and wife lung slices)
夫妻肺片是四川小吃中的代表菜肴，麻辣鲜香，回味无穷。牛肺和牛肚经过卤制，麻辣鲜香，再加入香辣的调味料，让人欲罢不能。它的英文名称“丈夫和妻子肺片”形象地描述了这道菜的食材。
10. 麻辣香锅 (Spicy hot pot)
麻辣香锅是川菜中的创新菜肴，麻辣鲜香，令人回味无穷。各种食材在辣锅中翻滚，香气四溢。它的英文名称“麻辣香锅”直接描述了这道菜的特色风味。
